RO'UM
RO’UM er en helt ny og unik lollandsk spiritus lavet på lollandske roer. Dens karakter svarer nok mest til den, man finder omkring universet med Whisky, Calvados, Grappa; men RO’UM har helt sin egen smag, der også er ny i spiritusuniverset.
RO’UM er lavet på lollandske sukkerroer, der koldpresses lige efter optagning. Roejuicen fra presningen iblandes ca 15 % æblesaft fra danske æbler, blandingen fermenteres og destilleres efter naturlig endt gæring. Destillatet lagres på træ. En variant er lagret på AKACIETRÆ, en på KASTANJETRÆ og en på EGETRÆ, så i alt er der 3 varianter.
Smagen kommer alene fra roe, æble og træ; der er ingen yderligere tilsætning af smagsstoffer. Roe-bitterstofferne er nedtonet til en bagved liggende venlig præsentation. RO’UM er i det tørre spiritusunivers, og hver variant har sin egen smag.
Du tilbydes også økologiske varianter.